बैम! मुंह के कैंसर के डर के बिना मसालों का आनंद लें


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मसालेदार भोजन मुंह के कैंसर का कारण बनता है?

यह एक बहुत ही रोचक सवाल है और एक ऐसा है जो मुझे अपने कई मरीजों से मिलता है जो अपने भोजन के साथ थोड़ा "बम!" का आनंद लेते हैं। मैंने कई बार इस सवाल का शोध किया है, और रिफ्लक्स बीमारी (जीईआरडी) और एसोफैगस के संबंध में कुछ मसालों और मसालेदार खाद्य पदार्थों की भूमिका में बहुत सी अध्ययन हैं, लेकिन यह सुझाव देने के लिए बहुत कम डेटा है कि औसत खपत मसालेदार भोजन के कारण मुंह के कैंसर हो सकता है।

कुछ बड़ी आबादी के अध्ययन में, मसालेदार खाद्य पदार्थों की लगातार खपत एक संभावित जोखिम कारक के रूप में आती है। लेकिन शायद ही कभी यह एक जोखिम कारक है। अक्सर, ये भी ऐसे लोगों के समूह हैं जो धूम्रपान और पीते हैं - मुंह के कैंसर के लिए उच्च जोखिम वाले व्यवहार ज्ञात हैं।

असली जवाब यह है कि हम नहीं जानते कि स्पष्ट कनेक्शन है या नहीं। समस्या का एक हिस्सा यह है कि "मसालेदार भोजन" से हमारा क्या मतलब है मानकीकरण करना मुश्किल है क्योंकि यह व्यक्ति से व्यक्ति और संस्कृति से संस्कृति में काफी भिन्न हो सकता है।

हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने - पूरे सहित अनाज और हरी पत्तेदार सब्जियां - और फैटी खाद्य पदार्थों की खपत कम करने से सभी कैंसर के कई सामान्य प्रकारों की कम घटना हो सकती है। वजन घटाने कैंसर के खतरे को कम करने में बेहद फायदेमंद है।

तो सबसे अच्छी सलाह जो मैं दे सकता हूं वह सुनना है कि आपकी मां क्या कहती थी: सही खाएं। बहुत सारी सब्जियां खाएं। बहुत ज्यादा मत खाओ। बहुत अभ्यास करें। और धूम्रपान मत करो। मॉडरेशन में सबकुछ - यहां तक ​​कि कभी-कभी मसालेदार भोजन भी।

रोज़ाना स्वास्थ्य मौखिक, सिर और गर्दन कैंसर केंद्र में और जानें। अंतिम अपडेट: 11/26/2007

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