क्या एटकिंस आहार आपको गठिया दे सकता है?


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अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में 8 मिलियन से अधिक लोग प्रभावित हुए, गठिया एक प्राचीन स्थिति है जो पुनरुत्थान का अनुभव कर रही है। इस दर्दनाक प्रकार के गठिया रक्त में यूरिक एसिड के कारण होता है, जो जोड़ों के अंदर सुई की तरह क्रिस्टल बनाता है। जबकि गठिया को एक बार "राजाओं की बीमारी" के रूप में जाना जाता था, क्योंकि पहले अमीर लोगों के लिए गोमांस, शराब और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि हमारे आधुनिक मांस-भारी आहार आंशिक रूप से गठिया के प्रसार के लिए दोषी हो सकते हैं । और कुछ सबूत हैं कि एटकिंस आहार की तरह उच्च प्रोटीन वजन घटाने वाले आहार, गठिया से जुड़े हो सकते हैं। तो क्या इन योजनाओं से ग्रस्त आहारकर्ताओं को इन योजनाओं से बचना चाहिए?

आहार कैसे गठिया को प्रभावित करता है

आम तौर पर, डॉक्टरों की सलाह है कि गठिया रोगियों ने प्यूरी में समृद्ध खाद्य पदार्थों से बचें, जो यौगिकों को शरीर में यूरिक एसिड में परिवर्तित कर देते हैं। उच्च-शुद्ध खाद्य पदार्थों में प्रोटीन में उच्च होता है, जिसमें अंग मांस और शेलफिश भी शामिल हैं।

"मांस और शंख की तरह कोशिकाओं में घने खाद्य पदार्थ, बहुत सारी शुद्धियों में टूट जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप यूरिक एसिड के उच्च स्तर होते हैं। बर्लिंगटन, मास में लाहे क्लिनिक में एक संधिविज्ञानी एमडी डेविड एल। फ्रीमैन कहते हैं, "अधिकांश लोगों के गुर्दे अतिरिक्त यूरिक एसिड को निकाल सकते हैं, लेकिन जो लोग गठिया से ग्रस्त हैं, वे नहीं हो सकते हैं।"

लेकिन उच्च स्तर वाले कई लोग यूरिक एसिड कभी गठिया का दौरा नहीं होता है। विशेषज्ञों को वास्तव में पता नहीं है कि क्यों कुछ लोगों को गठिया मिलती है और अन्य नहीं करते हैं। यह शायद गठिया जोखिम कारकों का संयोजन है जिसमें आपके जीन, आपके हार्मोन और आपके आहार शामिल हैं।

हालांकि, उच्च प्रोटीन आहार उन लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है जिनके पास अन्य गठिया जोखिम कारक हैं। वे आपको वजन कम भी कर सकते हैं, जो आपको गठिया के लक्षण होने पर जोखिम भरा हो सकता है।

प्रोटीन और आपका गठिया जोखिम

यदि आपको गठिया दर्द कभी नहीं मिला है, तो उच्च प्रोटीन आहार की संभावना नहीं है अपने गठिया जोखिम को बढ़ाने के लिए। डॉ। फ्रीमैन कहते हैं, "आम तौर पर आहार गठिया के लिए एक बड़ा खतरा नहीं है। यह विश्वास है कि एक समृद्ध आहार का कारण गठिया उन दिनों तक जाता है जब अधिक मांस खाया जाता है और आधुनिक अमेरिकी आहार की भविष्यवाणी करता है।" 99

लेकिन यदि आप गठिया दर्द का इतिहास है या आपके पास गठिया के लिए कुछ जोखिम कारक हैं, यहां प्रोटीन को सुरक्षित तरीके से कैसे खाया जाए:

  • प्रति दिन 6 औंस तक अपना कुल प्रोटीन का सेवन सीमित करें।
  • चिकन स्तन जैसे निचले-शुद्ध भोजन चुनें।
  • अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों, टोफू, पागल, और सेम से अतिरिक्त प्रोटीन प्राप्त करें।
  • मिठाई, यकृत, गुर्दे, और दिमाग जैसे अंग मीट से बचें; हंस की तरह फैटी प्रोटीन; और मांस निष्कर्ष।
  • शेलफिश, हेरिंग, मैकेरल और एन्कोवियों जैसे मछली से बचें।

गठिया जोखिम में वृद्धि के बिना वजन कम करना

वजन कम करना बहुत जल्दी नहीं है किसी के लिए अच्छा नहीं है, लेकिन यदि आपके पास विशेष रूप से परेशानी हो सकती है गाउट। "अगर वे अधिक वजन वाले होते हैं तो गठिया वाले लोगों को वजन कम करने की कोशिश करनी चाहिए, क्योंकि मोटापा गठिया के लिए एक जोखिम कारक है। लेकिन वजन कम करना आपके शरीर को वसा पर मांसपेशियों को तोड़ने का कारण बनता है, और इससे उच्च यूरिक एसिड और गठिया के लक्षण पैदा हो सकते हैं, "फ्रीमैन बताते हैं।

यदि आपके पास गठिया का इतिहास है और आपको वजन कम करने की ज़रूरत है, तो अपने डॉक्टर से एक सुरक्षित वजन-हानि कार्यक्रम स्थापित करने में आपकी मदद करने के लिए कहें। ध्यान रखने योग्य कुछ मूलभूत बातें यहां दी गई हैं:

  • अपने गठिया के जोखिम को कम करने के लिए धीरे-धीरे वजन कम करें।
  • प्रति सप्ताह 1 पाउंड से अधिक न खोने का प्रयास करें।
  • एक संतुलित आहार के पक्ष में उच्च प्रोटीन आहार से बचें कार्बोहाइड्रेट भी शामिल है।
  • वसा से बचें; ये आपके गुर्दे में यूरिक एसिड को फँसाने के लिए प्रवृत्त होते हैं।
  • अपने गुर्दे को यूरिक एसिड से छुटकारा पाने में मदद करने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीएं।
  • अल्कोहल से बचें, जो रक्त और मूत्र दोनों में यूरिक एसिड बढ़ाता है।

नीचे की रेखा गठिया और उच्च प्रोटीन आहार यह है कि, जब तक आपके पास गठिया के लिए अन्य जोखिम कारक नहीं होते हैं, तब तक एक उच्च प्रोटीन आहार अकेले होने की संभावना नहीं है। लेकिन अगर आपके पास अन्य गठिया जोखिम कारक हैं या आपके पास गठिया के लक्षण हैं, तो एक उच्च प्रोटीन आहार खतरनाक हो सकता है। सबसे सफल परिणाम के लिए, मॉडरेशन का अभ्यास करें, चाहे वजन बनाए रखने या वजन कम करने के लिए। अंतिम अद्यतन: 8/22/2011

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